Produkter

Koizen producerar egna exklusiva produkter framtagna med samma höga kvalitetskrav som i restaurangens kök. Produkterna säljs i restaurangen och hos utvalda återförsäljare, bland annat ICA Focus i Göteborg.

Koizen Ponzu Soja

Beskrivning: En frisk och syrlig sojasås som kombinerar den traditionella sojasåsen med citrusfrukter och vinäger.

Användning: Perfekt till sushi, sashimi, marinader, dressingar eller som en dipp för skaldjur och grönsaker.

Koizen Nikiri Soja (Lagrad Soja)

Beskrivning: En fin och delikat sojasås som har lagrats för att utveckla en djupare smakprofil. Den är sötare än traditionell sojasås och innebär en perfekt balans mellan umami och sötma.

Användning: Utmärkt för sushi, sashimi samt som smaksättning i olika asiatiska rätter. Den kan också användas vid matlagning för att ge en fyllig smak.

Koizen Yakiniku Grillsås

Beskrivning: En smakrik grillsås som kombinerar soja, socker, vitlök och ingefära för att ge en autentisk japansk smakupplevelse.

Användning: Perfekt för att marinera kött före grillning eller som en dipp under måltider, såsom grillad kött, fläsk eller kyckling. Den kan också användas för att ge smak för grönsaksrätter.